Kurczak + curry + truskawki = pycha...

Czasem niespotykane połączenia smaków wychodzą tak sobie a czasem znakomicie... tym razem było znakomicie :)


Składniki na obiad dla 4 osób:

• podwójna pierś kurczaka
• 1 cebula (jak się uda to czerwona)
• szklanka truskawek pokrojonych na ćwiartki
• garść rodzynek
• curry, imbir, sól, pieprz
• olej do smażenia

Kurczaka kroimy na kawałki 2x2 cm, wkładamy do miski, solimy, pieprzymy, dodajemy po łyżce curry i imbiru, dolewamy 2 łyżki oleju, mieszamy i odstawiamy, najlepiej na minimum 30 minut, żeby smaki się przegryzły.

W tym czasie kroimy cebulę na piórka a truskawki na ćwiartki.

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, podsmażamy kurczaka z cebulą, po 5 minutach wrzucamy truskawki i rodzynki, smażymy kolejne 5 minut i gotowe!

Można podać z ryżem, makaronem albo tak jak ja z młodymi ziemniakami z koperkiem.

Smacznego!