Łosoś pod szpinakową kołderką według kuchni Lidla i smażony groszek cukrowy

Danie to pochodzi z kuchni Lidla, z tą tylko różnicą, że ja zamiast pstrąga łososiowego użyłam łososia...

Składniki dla 4 osób:

• 4 filety łososia
• pół kg świeżego szpinaku 
• 4 łyżki włoskich orzechów
• 2-3 ząbki czosnku
• masło klarowane
• sól, pieprz do smaku

Łososia oczyścić, umyć, osuszyć, poslić, popieprzyć i odstawić na bok. Na maśle usmażyć posiekany czosnek, dodać szpinak, podsmażyć przez 2-3 minuty. Naczynie żaroodporne posmarować masłem, ułożyć w nim filety a na nich szpinak, posypać posiekanymi orzechami i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.
Ja łososia podałam z gotowanymi ziemniakami i groszkiem cukrowym usmażonym tak jak szpinak na maśle z czosnkiem i posypanym obficie miętą.

Smacznego!